Kochkurse in Italien
Italienisch kochen lernen, dort wo Sie Urlaub machen
Ein Kochkurs in Italien mit Cookinart findet nicht in einer Kochschule statt, sondern bei Ihnen: in der Ferienwohnung in Rom, in der Villa in der Toskana, im Ferienhaus an der Amalfiküste. Chefköchin Lucia d’Aloisio Mayo und ihr Team kommen mit allen Zutaten zu Ihnen, und der Kurs ist privat, nur für Sie und Ihre Begleitung.
Sie lernen die Küche der Region, in der Sie gerade sind: römische Pasta in Rom, Ribollita und Pici in der Toskana, Zitronen und Meeresfrüchte an der Amalfiküste. Immer mit saisonalen Zutaten von italienischen Erzeugern, und immer mit einem gemeinsamen Essen am Ende.
Alle Kurse finden auf Englisch oder Italienisch statt. Gäste aus Deutschland, Österreich und der Schweiz sind bei uns seit Jahren willkommen: Die Köchin zeigt jede Technik vor, Schulenglisch genügt.
Unsere Kurse
Ein Kochkurs in Italien, drei Regionen
Kochkurs in Rom
Frische Pasta, Pizza und die römischen Klassiker von Carbonara bis Cacio e Pepe, privat in Ihrer Ferienwohnung in Rom.
Pasta-Kochkurs in Rom
Fettuccine, Ravioli und Gnocchi von Hand: der Kurs, den Paare und Familien am häufigsten buchen.
Kochkurs in der Toskana
Ein Tag am Herd Ihrer Villa oder Ihres Landhauses, mit Olivenöl, Pici und den Rezepten der toskanischen Bauernküche.
Kochkurs an der Amalfiküste
Zitronen, Fisch und Pasta mit Meeresfrüchten auf der Terrasse Ihres Ferienhauses zwischen Positano und Ravello, auf Anfrage.
Warum privat
Was einen privaten Kochkurs in Italien anders macht
Ihr Tempo
Keine Gruppe von zwölf Fremden, kein Stundenplan: Die Köchin richtet Programm und Tempo nach Ihnen und Ihrem Niveau.
Ihre Küche
Sie kochen dort, wo Sie wohnen: Ferienwohnung, Villa oder Landhaus. Wir bringen Zutaten und Equipment mit und räumen danach auf.
Ihr Menü
Pasta, Pizza, ein ganzes Menü oder ein einziges Gericht, das Sie immer schon können wollten. Glutenfrei, vegetarisch und vegan möglich.
Ihre Begleitung
Zu zweit, als Familie mit Kindern oder als Freundesgruppe: Bei größeren Gruppen kommt eine zweite Köchin dazu.
Ablauf
So läuft Ihr Kochkurs in Italien ab
1
Ort und Thema
Sie sagen uns, wo Sie wohnen und was Sie lernen möchten; wir schlagen Ihnen das passende Programm vor.
2
Angebot
Sie erhalten innerhalb von 24 Stunden ein Angebot mit Menü, Dauer und allen Details. Mit Ihrer Bestätigung ist der Termin fix.
3
Der Kurs
Die Köchin kommt mit allem, was gebraucht wird. Drei bis vier Stunden Kochen, Lernen und Probieren, dann das Essen am Tisch.
4
Zum Mitnehmen
Die Rezepte des Tages bekommen Sie mit nach Hause, damit der Kochkurs in Italien auch in Ihrer Küche weitergeht.
Häufige Fragen
Kochkurs in Italien: was Sie wissen sollten
In welchen Regionen bieten Sie Kochkurse an?
Regelmäßig in Rom und Umgebung, in der Toskana und an der Amalfiküste. Andere Regionen Italiens auf Anfrage: Wenn Sie eine Villa mit Küche haben, kommen wir zu Ihnen.
Findet der Kochkurs auf Deutsch statt?
Nein, auf Englisch oder Italienisch. Viele unserer Gäste kommen aus dem deutschsprachigen Raum: Die Köchin spricht langsam, zeigt jede Technik vor und beantwortet jede Frage. Schulenglisch reicht völlig aus.
Wie lange dauert ein Kochkurs?
In der Regel drei bis vier Stunden inklusive Essen. Auf Wunsch auch kürzer, zum Beispiel ein Pizza-Kurs mit Kindern, oder länger, etwa ein ganzer Tag in der Toskana mit Markt und Mittagessen.
Was müssen wir vorbereiten?
Nichts. Sie brauchen einen Herd, eine Arbeitsfläche und einen Tisch. Zutaten, Equipment und das Aufräumen übernehmen wir.
Kann man den Kochkurs mit einer Weinprobe verbinden?
Ja. In Rom ist die Kombination aus Pasta-Kurs und einer Weinprobe in Frascati besonders beliebt; in der Toskana bauen wir gern eine Verkostung lokaler Weine in den Kurs ein.
Ihr Kochkurs in Italien beginnt mit einer Nachricht
Nennen Sie uns Ort, Reisedaten, Personenzahl und was Sie kochen möchten. Wir antworten innerhalb von 24 Stunden mit einem persönlichen Angebot.